Для пикника рядом с домом, офисом или институтом ясная погода и разыгравшийся аппетит – уже повод!
Захватите с собой 5 этих продуктов, термос с горячим чаем или кофе, замените повседневную сумку-шоппер на термосумку – и пикник можно устроить, не заходя из магазина домой или не простаивая в очередях за едой и напитками в парке.
Пикниковая классика
Бутерброды – самое простое решение для пикника, однако даже их можно подать необычно, но при этом из доступных ингредиентов. Возьмите вместо простого хлеба багет или булочки-чиабатта, вместо колбасы – мясную или рыбную нарезку.
небольшой багет \ нарезанный ломтями хлеб
упаковка плавленого сыра (лучше «квадратиками»)
мясная нарезка (ветчина, буженина и т.п.)
помидоры (2-3 шт.)
огурцы 1-2 шт. \ китайская капуста \ салат
Не хватает соли и специй? Возьмите небольшую пачку чипсов и раскрошите их – они добавят пикантности и хруста.
«Французский завтрак»
Горячий и бодрящий кофе, мягкие круассаны, сыр и оливки вприкуску, а потом мороженое с ягодами на десерт. Легкое, но при этом изысканное меню, которое можно собрать в любом магазине.
свежие ягоды (клубника, малина или виноград) – 500 гр
готовые круассаны
пачка мороженого – 500 гр
мягкий сыр
банка оливок \ маслин
термос с широким горлом под мороженое
В термосе для еды с широким горлом можно взять с собой сливочный пломбир – ешьте мороженое со свежими ягодами или добавьте его в термокружку с кофе, чтобы получился гляссе.
Вместо одноразовых тарелок возьмите контейнеры из пищевого пластика: в них удобно переносить еду и есть прямо из них.
Хот-дог вечеринка
Совсем необязательно есть остывшие хот-доги, купленные втридорога – сделайте их сами, уже сидя на идеальной полянке для пикника. Ключевой ингредиент – сосиски – можно пожарить на костре (где это разрешено) или в мангале, но проще всего сварить их прямо в термосе. Для сосисок стандартного размера подойдут термосы для еды от 750 мл – наполните кипятком и положите туда сосиски без упаковки.
упаковка сосисок
булочки для хот-догов
кетчуп \ горчица \ майонез по вкусу
соленые огурцы \ корнишоны
зеленый лук или другая зелень
высокий термос с широким горлом от 700 л с кипятком под сосиски
«Морская тема»
Что взять на пикник из еды, если хлеб или булочки для хот-дога не вписываются в ваш рацион? Лепешка и лаваш могут стать сытной, но легкой альтернативой. В лепешку можно завернуть что угодно (на манер шаурмы или тако), но сочетание соленой рыбы и нежного сыра с огурцом создает по-особенному летнее настроение.
пшеничные лепешки \ лаваш \ тортильи
творожный сыр
филе красной рыбы
мидии \ другие морепродукты в масле
огурец – 1-2 шт.
Термосумка может сохранять не только холод, но и тепло! Если неохота идти в магазин или готовить самостоятельно, возьмите с собой уже готовую еду – например, стритфуд или блинчики из кафе.
Находка для гурмана
Основные принципы здесь – разнообразие и новизна. Побалуйте свои вкусовые рецепторы, экспериментируйте со вкусовыми сочетаниями (например, груши с мягким сыром, вяленый помидор с мясным ломтиком и т.д.).
рифленые чипсы \ кукурузные начос
соус по вкусу (сырный, чесночный, брусничный и т.п.)
вяленое мясо \ мясная или колбасная нарезка
сырная нарезка \ мягкий сыр
вяленые помидоры \ оливки или маслины \ фрукты (груша)
Термосумка-шоппер пригодится в магазине и на пикнике.
Подытожим
Чтобы устроить спонтанный пикник, нужно три вещи: хорошая погода, приятная компания и термосумка, наполненная любимыми продуктами и напитками. А, если хотите подойти к организации более обстоятельно и разнообразить меню, вам наверняка будет интересно почитать специальные материалы в нашем блоге.
Сначала постелите непромокаемую или одноразовую в качестве подложки, а уже потом разверните скатерть или плед.Если планируете стелить прямо на землю, советуем сбрызнуть её средством, отпугивающим насекомых.
Коврики для сидения или подушки
Даже, если вы планируете пикник на оборудованной площадке со столом и лавочками, удобнее и практичнее сидеть на чем-то мягком.
Приборы (ложки, вилки, нож)
При должной сноровке можно есть и руками, но приборы точно добавят комфорта. К тому же вам намного удобнее будет намазывать на хлеб сливочный сыр или доставать оливки.
Кружки \ термокружки \ термос с двумя чашками
Как правило, напитки в парках или набережных стоят дорого, их нелегко найти и отстоять очередь за ними. Любимые напитки с собой сэкономят ваше время и бюджет.
Влажные салфетки и пакет для мусора
Чтобы и вы, и площадка для пикника оставались чистыми.
Продукты по списку
На выбор: багет с сыром, помидорами и мясной нарезкой, заготовки для хот-дога и сосиски в термосе, лепешки с мягким сыром, красной рыбой и огурцом; круассаны, свежие ягоды, сыр, оливки и пломбир на десерт.
Во что сложить продукты
Если идеальное место для пикника находится неподалеку, сгодится и тканевая сумка или корзина. А вот для того, чтобы сохранить выпечку горячей или запастись прохладительными напитками понадобится изотермика: сумка-холодильник или термоконтейнер на 10-20 л. В кармашек сумки положите спрей от насекомых.
Пробежалась по магазинам со списком и подготовила для вас материал Любовь Мориц.
